El balance del pH es fundamental para contar con un óptimo estado de salud. En esta teoría, un desequilibrio ácido/alcalino da lugar a un ambiente interno propicio para la aparición de enfermedades. Por ello, a través de los alimentos se busca un pH que permita un normal funcionamiento del organismo, y así disminuir el riesgo de padecer enfermedades.En todo momento se trata de equilibrar el pH dentro del propio organismo, ya que si hay desajustes...
